‘Cerrando el círculo’. Aticcook: Del producto de proximidad a la gestión de residuos

Bruno Ruiz, chef del restaurante Aticcook, fue el protagonista de la primera de las entrevistas del ciclo ‘Cerrando el círculo’, enmarcado en la ‘Economía EnCircular Open Week’*, dirigida por el profesional de la comunicación Ángel Ramírez, de Periodistas 360. Aticcook, ubicado, desde hace 7 años, en el ático del showroom del diseñador Pepe Cabrera en […]